市面上最常看到的棗類保健食品，就是「紅棗」與「黑棗」
傷寒論中僅有「大棗」一詞
所以讓學習中醫的朋友們也很難區分兩者。
其實呢，黑棗是後世「九蒸九曬」法加工的紅棗，藥性更加滋陰、補腎、養肝。
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紅棗是什麼？
紅棗，又稱「大棗」，是未經加工的乾燥棗子。
功效：
• 補氣養血、改善手腳冰冷
• 幫助睡眠、緩解壓力
• 養顏美容、改善氣色
適合氣虛、月經不順、容易疲倦的族群
通常泡茶、煮湯、搭薑片喝
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黑棗是什麼？
黑棗其實是紅棗經過蒸煮+烘烤等「九蒸九曬」方式加工而成的，
和「黑棗乾（prune，西洋李）」不同喔！
功效：
• 補腎益精、養肝護肝
• 潤腸通便、改善便祕
• 鎮靜安神、滋陰補虛
適合中老年人、肝腎功能偏弱、常熬夜者
多用於中藥膳、燉補、藥膳粥
所以現在大家知道知道它們外表類似、功效卻差很大嗎？
下次別搞錯吃法～
那也因為傷寒論不大棗其實是以紅棗為主
所以豪醫的處方都是紅棗唷！